Artisan : Rrraw

Tablette de chocolat 77% aux 7 épices

€5,50

Bean-to-bar d'exception, noir 77% aux 7 épices

Le grand cru du chocolat cru à base de fèves de Criollo, le plus rare et le plus gustatif des cacaos.

Les fèves ont été lentement broyées à l'atelier, sans torréfaction, pour en préserver toute la puissance aromatique et les qualités nutritionnelles. 

La tablette 77-7 combine cacao d'exception à une touche de sucre de canne intégral et une touche d'épices pour un moment de dégustation sain et gourmand ! Vanille, cannelle, cardamome, gingembre, badiane, clou de girofle et piment d’Espelette lui apportent une exceptionnelle longueur en bouche.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le bean-to-bar, c'est par ici !

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Contient fèves de cacao crues bio, sucre de canne intégral bio, beurre de cacao bio, épices bio et sel marin. Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

Bio, vegan, gluten free.

Convient à tous les régimes et aux maladies chroniques grâce à un indice glycémique bas (37).

Tablette de 45g.

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Fabriqué avec amour par Frédéric Marr, initiateur du chocolat cru, et son équipe, dans la Rrraw Cacao Factory à Paris.

Leur engagement ? L'excellence éthique à travers des matières de haute qualité, un sourcing bio et responsable. L'excellence gustative grâce à une fabrication "bean-to-bar" où la fève est directement moulue à l'atelier pour un chocolat le plus pur aux arômes préservés. L'excellence nutritionnelle en proposant des produits santé IG bas avec aucun sucre raffiné et additifs. Membre du collectif 1% For the Planet pour la préservation de l'environnement.

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Nota bene : La tablette de cacao cru aux 7 épices contient un petit peu de sucre de canne intégral bio. La prochaine recette contiendra 0% de sucre ajouté ! Le cacao sera naturellement adoucit par de la datte. Disponible courant Juin 2021 !

 

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