Artisan : Rrraw

Fèves de cacao cru

€10,80

Fèves d'exception à l'état pur, 85% de cacao

De véritables fèves de cacao cru enrobées d'un mélange subtil de beurre de cacao à 75% et de datte pour une saveur extrêmement bien équilibrée.

Produit d'exception, les fèves utilisées sont des fèves de Criollo, le plus rare des cacao.

 

Pour en apprécier tous les arômes, dégustez une à deux fèves avec une boisson chaude ou un verre de vin. 

Conseil pour une dégustation au sommet : La fève de cacao est exhausteur de goût et décuple la saveur d'un bon vin. Mieux que le café entre deux dégustations de grands crus, la fève de cacao remet à plat les papilles gustatives sans en dénaturer les arômes.

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Contient pépites de cacao cru (34%), fèves entières de cacao cru (33%), beurre de cacao (17%), dattes (8%). Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.

Bio, vegan, gluten free.

Convient à tous les régimes et aux maladies chroniques grâce à un indice glycérique bas.

Boîte de 80g. Conservation à température ambiante.

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Fabriqué avec amour par Frédéric Marr, initiateur du chocolat cru, et son équipe, dans la Rrraw Cacao Factory à Paris.

Leur engagement ? L'excellence éthique à travers des matières de haute qualité, un sourcing bio et responsable. L'excellence gustative grâce à une fabrication "bean-to-bar" où la fève est directement moulue à l'atelier pour un chocolat le plus pur aux arômes préservés. L'excellence nutritionnelle en proposant des produits santé IG bas avec aucun sucre raffiné et additifs. Membre du collectif 1% For the Planet pour la préservation de l'environnement.

 

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